キャビンアテンダントが明かす！知られざる機内のヒミツ10選

4. 使われなかった食品の疑問について

広告

各フライト後に余った食品がどうなるか考えたことがあるなら、その解決策は思っている以上に複雑かもしれません。一部の航空会社は余った食品を単に捨てますが、多くの航空会社は廃棄物と費用を削減する方法を常に探しています。この経済的圧力から、機内食の残り物管理において様々なアプローチが生まれています。

航空会社はできるだけお金を節約したいので、一部の食品をリサイクルまたは再加工しようとする航空会社があっても驚くことではありません。それでも航空業界の食品安全は厳格な規則によって規制されています。ほとんどの信頼できる航空会社は、乗客の安全と健康を保証するためにこれらの規則に従っています。

ある旅行ケータリングの専門家は、航空会社が乗客に古い食品を提供する可能性があるという推測がある一方で、彼らは12時間から72時間前に作られた新鮮な食品のみを提供していると主張しています。新鮮さと品質を維持するこの期間は、食品を適切に準備し、包装し、航空機に届けることを可能にします。

現実はおそらく中間にあります。航空会社は本当に「古い」料理を提供しないかもしれませんが、「新鮮」の定義は変わり得ます。未開封のままなら、密封された飲料や箱入りの軽食などの一部の物品は確かに次のフライトで使用されるかもしれません。しかしながら健康と安全のガイドラインに従うために、生鮮食品は通常各旅行後に廃棄されます。

結局、航空会社が食べられない機内食をどのように扱うかは、議論の対象であり異なります。旅行者として食品の新鮮さについて心配するなら、いつでも食事の準備日について尋ねるか、包装された密封された商品を選ぶことができます。